สวัสดีปีใหม่ 2559 ล่วงหน้าเลยนะครับ วันนี้ต้องขอบคุณทางร้าน Korean Ma ที่เชิญทาง GinRaiDee ให้เข้าไปรีวิว อาหารจานเด็ด Signature ของทางร้าน โดยผู้รีวิวได้เข้าไปถึงที่ร้านในช่วง 11 โมงเช้า ครับ ตำแหน่งร้าน Korean Ma ก็หาไม่ยากครับ เดินทางมาได้หลายทางครับ ทั้งรถยนต์ก็สะดวก ด้วย BTS ก็ถึงเลย มาถึง La Villa อารีย์ แล้วจะมีบันไดขึ้นมา ที่ชั้น 3 แล้วอยู่ใกล้ ๆ หน้าบันไดเลยครับ บรรยากาศในร้านมองจากด้านหน้า ดูโล่งสบายดีครับ สว่างดี

หน้าร้านมีเมนูให้ลองดูก่อนได้ครับ และก็มีติดป้ายแสดงโปรโมชั่นพิเศษสำหรับ นักเรียน นักศึกษาด้วย โดยลดถึง 10% รีบๆมาก่อนจะหมดเขตโปรโมชั่นนะครับ

เมื่อเข้ามาที่ร้าน พนักงานจะทักทายด้วยภาษาเกาหลีเพื่อสร้างบรรยากาศในร้าน ให้รู้สึกถึงความเป็นเกาหลีครับ และจะพบกับเก้าอี้ตัวเล็กๆ ที่มีคุณแม่ชาวเกาหลี(บนเมนู ^ ^) นั่งรอที่จะทำให้อิ่มอร่อยกันอยู่ บรรยากาศในร้าน ดูอบอุ่นเป็นกันเอง พนักงานยิ้มแย้มแจ่มใสครับ ตรง Partition กันเป็น ราง ที่มีผักผลไม้วางเรียง ๆ ดูเป็นสัดเป็นส่วน และดูโล่ง สบาย ทางร้านได้แบ่ง Zone ให้ลูกค้านั่ง 3 แบบ ให้ลูกค้าเลือกนั่งได้ตามต้องการ แสงสว่างดีทั้งร้าน ถ้าใครชอบทานอาหารไป ถ่ายรูปไปด้วยแนะนำร้านนี้เลยครับ

สไตล์อาหารของทานร้านคือ สไตล์ บูแดชิเก ครับ ซึ่งก็คือ แกงมาม่าเกาหลีนั่นเอง โดยตัว บูแดชิเก เป็นอาหารลูกครึ่ง ระหว่าง เกาหลี กับอเมริกันครับ โดยคำว่า บูแด แปลว่า ทหาร และคำว่า ชิเก แปลว่าแกง รวมกันแปลว่าแกงทหารครับ 

ฝั่งนี้ดูนั่งสบายดีครับ มี Backdrop ลาย Korean Ma Selfie สวยครับ เรื่อง Selfie นี่ขอนิดนึงนะ เผื่อสาวๆครับอันนี้ ร้านนี้ Selfie สวยมากกกกกกกกกกก

โต๊ะนั่ง 2 คน ก็มีพื้นที่ นั่งสบายครับ

ทางร้านมีโปรโมชั่นที่เข้าร่วมให้มากมายครับ ทั้ง กับ AIS ธนาคารกสิกรไทย และ Choco Card

แผ่นรองจานกันเปื้อน มีบอกวิธีการทาน บูแดจิเก ให้อร่อยครับ อันนี้ต้องลองมาอ่านเองครับ ผู้รีวิว ชอบอ่านอะไรระหว่างรออาหารที่สั่งอยู่แล้ว

ปรากฎว่ายังอ่านไม่ทันจบ น้ำมาเสิร์ฟ แล้วครับน้ำลิ้นจี่อิตาเลี่ยนโซดา ซ่าๆ หอมลิ้นจี่ ถึงใจครับ พักเดียวเมนูที่เป็น Signature ของทางร้านก็ทะยอยมาจนครบครับ

เอ้า มาถ่ายรูปรวมกันสักรูป

มาชิมกันเลยครับ กับเมนูเรียกน้ำย่อย เต้าหู้ทอด ซอสโคเรียนมา เป็นเมนูเด่นของทางร้านครับ เต้าหู้ผิวกรอบ เนื้อข้างในนุ่ม หอมกลิ่นซอสสูตรพิเศษของทางร้าน รสชาติ เค็มๆ เปรี้ยวนิดๆ เผ็ดนิดๆ เข้มข้น หอมอร่อยครับ

ถัดมา ตามมาด้วยเมนูที่พิเศษมาก เป็น Signature ของทางร้าน Korean Ma คือ Korean Ma Kimchi Gyoza เป็นเมนูที่คนรักชีส และคนรักเกี๊ยวซ่าห้ามพลาด หอมกลิ่น ซอสพิเศษของทางร้านมาแต่ไกล

ดูสิครับ ความยืดดดดดของชีส ด้านบนที่อบมาร้อนๆ รสชาติของ 4 ส่วนหลัก คือ ชีสเยิ้มๆด้านบน ซอสสูตรพิเศษของทางร้าน เกี๊ยวซ่าคำโต แป้งเกี๊ยวบางๆ และกิมจิที่อยู่ด้านล่าง ตอนกินไปคำแรก ทุกๆอย่างที่อยู่ด้วยกันทำให้คิดถึงพิซซ่า แต่พักเดียวครับ กลิ่นกิมจิหอม ตัดขึ้นมา และความเปรี้ยวตัดความมันจากชีส ฟินมากครับ

ดูเผินๆคิดว่าหลุมนึงคงมีนิดเดียว พอคีบเกี๊ยวซ่าออกมาแล้วกระจ่างแจ้งเลยครับ ว่าทางร้านใส่วัตถุดิบได้เต็มที่จริงๆ หลุมลึกใช้ได้เลยครับ จุดที่ประทับใจมากที่สุดสำหรับเมนูนี้คือชีส ที่ใส่มาเยอะจริงๆครับ แต่กินแล้วไม่เลี่ยน เพราะมีกิมจิคอยตัดรสชาติอยู่ ราคาจานนี้อยู่ที่ 200 บาท ต้องขอท้าคนรักชีส และคนรักเกี๊ยวซ่า เลยครับ เป็นอีกรูปแบบนึงของการกินชีสที่เรียกได้ว่าแปลกใหม่ และคาดไม่ถึงครับ

อีกเมนูหนึ่งที่มักเห็นได้จากในซีรีย์ เกาหลีคือ นี่เลยครับ ต๊อกโบกิ ซึ่งเมนูนี้เป็นหนึ่งในตัวชูโรงของทางร้านครับ ชื่อเมนูว่า Seafood Tteokbokki ซึ่งบนหน้า Topping ด้วยชีสเย้มๆ และต้นหอมซอย ผมบอกเลยว่าเป็นเมนูที่ใส่ซีฟู๊ดได้จุใจมากครับ ปลาหมึกกรอบมากกกก กุ้งกรอบเด้ง ตัวซอสรสชาติ เข้มข้น

ชีสยืดๆ อีกแล้วครับ อิอิ  ชอบบบบบบ ทางร้านใส่เครื่องไม่มีอั้น ทั้งหอม เผ็ดร้อนนิดๆ กำลังดีเหมาะกับผมที่ทานเผ็ดได้ไม่มาก ถ้าใครอยากเพิ่มดีกรีความเผ็ดร้อน สามารถปรุงเพิ่มได้ครับ เรื่องปริมาณ กำลังดีเลยครับ ถ้ามาคนเดียวเจอเมนูนี้อิ่มเลยครับ แต่ถ้ามา 2 ก็กำลังดีเลยครับ จะได้กินอย่างอื่นได้อีก เมื่อดูจากราคาแค่ 180 บาท ซึ่งโดยส่วนตัวเห็นว่าคุ้มค่ามาก และรู้สึกว่าวัตถุดิบเป็นของดีจริงๆ

Korean Ma BBQ Pork Ribs เป็นกระดูกหมู หมักซอส BBQ สูตรทางร้าน อบมาได้กรอบ หอม และรสชาติเข้มข้นมากๆ ตัวเนื้อกรอบ เคี้ยวมัน หอมงา รสชาติเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงเป็น ผักปวยเล้ง และแครอทผัดขิง ครับ กินแล้วล้างปากสดชื่น เข้ากันดี 

มาปิดท้ายด้วยเมนูหลักของทานร้านเลยครับ คือ บูแดจิเก ซึ่งก็คือ บะหมี่เกาหลี พร้อมด้วยเครื่องมากมาย และมีรสชาติ ที่เข้มข้นครับ ของผมได้สั่งเมนูที่ เป็นชุด Korean Ma Budae Jjigae Supreme Set (สำหรับ 2-3 ท่าน) ในชุดนี้จะมี เส้นมาม่าเกาหลี ต๊อกโบกี เบคอน สันคอหมูสไลด์ เต้าหู้ปลา (ผมขอเอาออกครับ) ปูอัด ไส้กรอก คริสตัลไข่ปลา ชุดผักรวม ไข่ไก่ เครื่องเยอะมากครับ มาแน่นหม้อเลยทีเดียว โดยซอสข้างบนสามารถเลือกได้ครับ ว่าจะรับเป็น ซอสจาจัง (ซอสดำ) หรือ ซอสโคชูจัง (ซอสแดง) และเลือกระดับความเผ็ดได้ 3 ระดับ คือ แซ่บ แซ่บกำลังสอง หรือ แซ่บกำลังสาม ฮ่าๆๆ ผมเลือกมาเลยครับ เอาแซ่บ อันแรก คร้าบบบ

โดยในเซตนี้ จะมีความเด่น ที่เพิ่มขึ้นมาจาก ชุด Korean Ma Budae Jjigae Original Set คือ เอาฟองเต้าหู้ออก และเพิ่มสันคอหมูสไลด์ SPAM และ คริสตัลไข่ปลา

พอต้มเดือดก็ เริ่มทานได้เลยครับ และพักนึงให้เบาไฟลง หรือปิดไฟได้เลยครับ เดี๋ยวเส้นจะอืด ต้องกินตอนร้อนๆ อากาศเย็น หรือหนุ่มสาวออฟฟิส นั่งห้องแอร์ทั้งวัน ทานเมนูนี้แล้วอุ่นสบายดีครับ

ชุดนี้ราคาเพียง 399.- บาทเท่านั้น โดยถือว่าให้เครื่องเยอะมาก ครับ คุ้มค่าสุดๆ

กินจนอิ่มแล้วหันมาหยิบกระดาษเช็ดปากก็เจอสิ่งนี้ครับ ป้ายโปรโมชั่นที่เข้าร่วมกับ Choco Card สามารถมาสะสมแต้มได้ที่นี่ด้วยนะครับ และอีกสิ่งหนึ่งก็คือ ใบแสดงความคิดเห็นครับ ทางร้านใส่ใจลูกค้ามากจริงๆครับ ท่านสามารถเขียนข้อเสนอแนะ ต่างๆได้ครับ หากจุดไหนเห็นว่าทางร้านทำได้ดีก็สามารถเขียนให้กำลังใจทางร้านได้ครับ

ร้านนี้เป้นทางเลือกที่ดีมาก ถ้าท่านชอบทานอาหารเกาหลีใน สไตล์ บูแดชิเก ครับเพราะทางร้านมีอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของทางร้านที่อร่อยมาก และปรุงมาให้ถูกปากคนไทย ไม่ต้องกลัวว่า ไม่ต้องมานั่งลองว่าจะถูกปากรึเปล่า

สุดท้ายนี้ก็ขอสวัสดีปีใหม่และอวยพรให้ท่านผู้อ่านสุขภาพดี และพร้อมตามไปทานอาหารที่ทางทีมงาน GinRaiDee ของเราไปรีวิวนะครับ

- Narin